Made in China

Was der Käse aus der Milch ist, ist der Tofu aus dem Sojadrink. Ähnlich wie bei der Käseproduktion wird aus dem flüssigen Sojadrink durch Gerinnung der Eiweißbestandteile ein Bohnenquark hergestellt. Daraus werden dann die verschiedenen Tofusorten produziert. Wir lassen unseren Tofu nach traditionellen Verfahren in Deutschland herstellen. Eigentlich ist Tofu ein Import aus Asien. Während er aber dort schon seit mehr als 2.000 Jahren gegessen wird, findet er bei uns als eiweißreiche Alternative zu Fleisch erst jetzt den Weg auf immer mehr Teller. Mehr zu den dennree Tofus